DESCUBRE, SABOREA Y COMPRA PRODUCTO LOCAL

El Empordanet va mucho más allá de su paisaje, de sus pueblos medievales encantadores y de un rico patrimonio cultural: es un territorio con personas que trabajan para llevar productos únicos y sabrosos a tu mesa. Mujeres y hombres de aquí que se dedican a la payesía, la ganadería y la artesanía y que te ofrecen alimentos y bebidas de calidad única, singulares y de proximidad que te harán disfrutar de lo lindo.


Queremos dar a conocer las personas apasionadas que trabajan para convertir ingredientes excepcionales en auténticas joyas gastronómicas. Te invitamos a degustar y saborear la esencia ampurdanesa a través de quesos y recuits, frutas y hortalizas, miel, aceite, huevos, leche, hierbas aromáticas, dulces, vino o ginebra, entre otras. 


A cada bocado y cada sorbo, sentirás dedicación, pasión, esfuerzo y sobre todo, el amor a esta tierra. Hemos editado una guía dónde encontrarás indicados los productores que abren la puerta de sus campos, granjas y obradores para que puedas conocer su proyecto a través de visitas o talleres. La historia de los lugares, las tradiciones y la gastronomía siempre se explican mejor a través de su gente. Anímate a descubrir, probar y comprar producto local:

Vamos allá? Buen provecho!

Quesos y lácteos


GRANJA MAS CASAS CRUÏLLES - Lácticos de oveja (leche, yogures, recocido, queso), carne de cordero...

GRANJA MAS CASAS CRUÏLLES - Lácticos de oveja (leche, yogures, recocido, queso), carne de cordero...

La Granja Mas Casas de Cruïlles es una empresa familiar ganadera, comprometida con el paisaje del Empordà y la alimentación saludable. Se dedica a cuidar de un rebaño de ovejas aplicando los principios de la agricultura regenerativa y del manejo holístico, para la venta directa de productos y servicios en torno a una oveja. Comercializan lácteos (leche, yogures, recocido, quesos), carne de cordero, lana y cosmética natural a base de leche de oveja. ¡Además, ofrecen visitas a la granja y experiencias a labrador durante todo el año!

MAS EUSEBI - Leche de vaca

MAS EUSEBI - Leche de vaca

Somos la tercera generación de la granja de vacas de leche Mas Eusebi. Sólo pasan 24h durante el proceso del ordeño, la pasteurización y el embotellamiento dentro de la misma granja. Nuestras vacas hacen leche A2A2 , por tanto, ¡más fácil de digerir, como la leche de siempre!
Salimos a repartir la leche cada día en varios establecimientos donde utilizan la leche para elaborar, en algunos puntos también la tienen a la venta. En Mas Eusebi las vacas tienen un alto bienestar, tienen a su alcance una zona de pasto libre a la que pueden ir cuando vuelan.

RECUITS NURI- Queso, recuit, recuit de drap y otros derivados lácteos

RECUITS NURI- Queso, recuit, recuit de drap y otros derivados lácteos

Recuits y quesos Nuri es una empresa familiar que elabora productos lácteos de leche de cabra de forma artesanal. Entre otros, nuestro producto estrella es el recuit de drap.

También elaboramos artesanalmente queso, recuits, flan, yogur o xuixo con recuit de drap

LÀCTICS PAUET - Recuit, queso, recuit de drap, carne de cordero de oveja Ripollesa...

LÀCTICS PAUET - Recuit, queso, recuit de drap, carne de cordero de oveja Ripollesa...

Làctics Pauet somos una empresa familiar con Pau al frente. Somos productores de Recuit, quesos y lácteos; trabajamos con la leche de nuestro propio rebaño, una leche que directamente y sin intermediarios va del rebaño a la quesería, para transformarla con lácteos de máxima calidad.
Nuestros productos son de temporada, es decir, los obtenemos manteniendo y respetando el proceso y ciclo vital de los animales, por lo que puede haber momentos determinados del año que no podemos ofrecer todos los productos o grandes cantidades disponibles.

RECUITS DE FONTETA - Recuit, recuit de drap, helados de recuit

RECUITS DE FONTETA - Recuit, recuit de drap, helados de recuit

Recuits de Fonteta es una empresa dedicada a la fabricación de derivados lácteos artesanales. Nuestros productos más importantes son los Recuits de drap de Cabra y de Vaca y diversos tipos de quesos artesanales.

Bebidas


VITICULTORS MUIXACH- Vino

VITICULTORS MUIXACH- Vino

Viticultors Muixach es un proyecto vitivinícola que consta de 6 ha de viñedo repartidos en 5 viñedos singulares, cada uno de ellos con unas características de suelo, entorno, microclima, etc., que hace que se pueda embotellar una parte del territorio en cada botella de vino que elaboramos. Sabemos que el vino se hace en el viñedo, por eso nuestra obsesión es cultivar el viñedo con el máximo respeto por la planta y el producto. Los vinos elaborados ponen énfasis en la ubicación individual de cada viñedo, elaborando para cada viña su vino.

SA TUNA GIN- Ginebra

SA TUNA GIN- Ginebra

Nuestra empresa fue fundada en noviembre de 2022 por los tres jóvenes emprendedores Arnau, Ferran y David (21 y 23 años). Actualmente somos los tres quienes gestionamos el día a día de la sociedad con el objetivo de crecer y hacer llegar a la gente nuestra ginebra elaborada artesanalmente en Forallac. Todo empezó con una experiencia en la hostelería y un trabajo de investigación de bachillerato en el INS La Bisbal. La gente de nuestro entorno, fascinada del producto, nos animó y decidimos sacar adelante el proyecto y lanzarlo al mercado.

GIN NUT - Ginebra y ron

GIN NUT - Ginebra y ron

NUT, elabora ginebras, y envejece con botas del Empordà rones de máxima calidad, y haciendo de la destilería una gran experiencia al visitante, alambiques y zona de degustación

GAZÉ NATURAL DRINK - Bebida energética

GAZÉ NATURAL DRINK - Bebida energética

Gazé es una bebida energética saludable, basada en una elaboración innovadora de una Base de Café estable y su receta completa.Gazé ha sido creado desde el respeto por nuestro entorno, con ingredientes naturales y un envase en lata de aluminio reciclable infinitas veces sin pérdida de calidad. Respeto por el café, uno de los símbolos de la cultura gastronómica universal, creando una arquitectura diferente, una mirada nueva. Y respeto por el consumidor, presentando una nueva experiencia con un viejo amigo. Una experiencia abierta para mí. Para ti. Para todos.

Verduras, frutas, frutos secos


HORTA DE LA MERCÈ- Verduras y hortalizas de temporada

HORTA DE LA MERCÈ- Verduras y hortalizas de temporada

Pequeña empresa familiar dedicada a la producción ecológica de verduras de temporada cultivadas en el exterior. Además de la producción de verduras, realizamos talleres de educación ambiental.

  • Horta de la Mercè

    C/Sta. Basilisa, 42 bis 17111 Vulpellac

    hortadelamerce at gmail dot com

LES RABIOSES - Almendras

LES RABIOSES - Almendras

La empresa nace a raíz de cuatro personas que, no les falta mucho tiempo para ser consideradas por la sociedad personas no activas, no productivas, que poco pueden aportar... que creen que hacerse mayor significa continuar teniendo proyectos para mejorar el mundo cuando ya no estén.

El objetivo principal del proyecto-empresa fue (2020), y sigue siendo, recuperar la actividad de la finca, abandonada hacía unos años, para establecer una plantación de almendros. Producimos almendras ecológicas de tres variedades distintas.

  • Les Rabioses

    Paratge Disseminat de Rabioses, s/n 17116 Cruïlles

    rabioses at rabioses dot com

Aves y Huevos


GALLINES FELICES DE CAN JESÚS - Huevos de gallina

GALLINES FELICES DE CAN JESÚS - Huevos de gallina

Somos una pequeña explotación agrícola situada en Casavells. Tenemos gallinas y vendemos los huevos en la parada de autoservicio que tenemos en el pueblo.

  • Gallines Felices Can Jesús

    C/ Sant Isidre, 11 17121 Casavells

    roseralsinamadrenas at gmail dot com

AVÍCOLA MAS ROURE - Huevos de gallina

AVÍCOLA MAS ROURE - Huevos de gallina

Avícola Mas Roure, es una finca privilegiada por su situación geográfica en medio de las Gavarres, en el corazón del Empordà. Somos productores de huevos 100% ecológicamente certificados, la alimentación de nuestras gallinas proviene de productos naturales con certificación ecológica y de lo que rascan y picotean por el suelo en sus patios de pasto en libertad. Todo esto se refleja en la calidad de nuestro producto, huevos 100% ecológicos, frescos y de proximidad.

  • Avícola Mas Roure

    Afores, s/n Mas Roure 17100 La Bisbal d'Empordà

    avicolamasroure at gmail dot com

Hierbas aromáticas, te o café


TE GUST- Infusiones y te

TE GUST- Infusiones y te

En Tegust producimos infusiones y tienes con certificación ecológica. Nuestras plantas aromáticas provienen de plantas que han crecido en nuestro entorno.
Defendemos un modelo sostenible y cuidamos el medio ambiente y el territorio.
Nuestro departamento de I+D sienten pasión por crear fórmulas especial que sorprenden al paladar.

EMPORAROM - Plantas aromáticas, te, espécies

EMPORAROM - Plantas aromáticas, te, espécies

EMPORAROM surge de la unión de varios productores ampurdaneses de plantas aromáticas y medicinales, con la intención de recuperar el conocimiento de aquellas plantas de nuestro entorno que tradicionalmente han sido usadas con fines curativos, culinarios o aromáticos, desarrollando al mismo tiempo productos que sean atractivos en la sociedad actual. Asimismo, tiene una vertiente de divulgación del mundo de las plantas aromáticas y medicinales en el Camp de les Aromes.

  • Emporarom

    Mas Ganigué 17118 Sant Sadurní de l'Heura. Compres i visites a l'Escala (Camp de les Aromes)

    info at emporarom dot com

SOC NATURAL - Te, infusiones y productos elaborados con hierbas

SOC NATURAL - Te, infusiones y productos elaborados con hierbas

Somos una herboristería donde nos dedicamos principalmente al té, infusiones, hierbas medicinales, especias, aceites y ungüentos y todos aquellos productos elaborados con hierbas.

Miel, conservas y salsas


MAS ENTRESERRA- Miel y derivados

MAS ENTRESERRA- Miel y derivados

En el corazón del Baix Empordà, en el pueblo de Casavells, nació nuestra empresa. Somos una pequeña empresa familiar que con mucho cuidado y dedicación elaboramos miel, polen y otros derivados de las abejas.

Principalmente la miel que producimos es de la zona situada entre la montaña del Montgrí y la sierra de las Gavarres, una zona muy rica en variedad de vegetación, que pasa por el romero, el brezo, el madroño, la encina. , pero en épocas en que aquí la floración es escasa, también traemos nuestras colmenas a la provincia de Tarragona, donde el clima ligeramente más cálido hace que la floración se avance.

SOFREGIT QUIM MATAS - Sofrito de cebolla

SOFREGIT QUIM MATAS - Sofrito de cebolla

Cocinando tiempo desde 1997. La base ancestral de la cocina popular. 100% natural. Particulares y restauración.

Aceite


MAS FUERTES- Aceite, vino y miel

MAS FUERTES- Aceite, vino y miel

Una afición que creció hasta convertirse en una excelente finca de productos ecológicos de primera calidad.

En 2005, una familia holandesa empezó a buscar un lugar idílico para una casa de vacaciones y se enamoró de la encantadora región del Empordà. En lo alto de una montaña, con unas vistas impresionantes del mar y rodeada de exuberante naturaleza, encontraron el trozo de paraíso perfecto para la propiedad de sus sueños. Lo que comenzó como un modesto proyecto para producir vino para su propio uso, rápidamente se convirtió en un negocio en toda regla. Hoy en día, Mas Fuertes ofrece una amplia gama de vinos tintos y blancos, aceite de oliva 100% Argudell, de primera prensada en frío con las mejores máquinas italianas, y una deliciosa miel ecológica sin azúcares añadidos, producida por nuestra impresionante población de 3 millones de abejas.

Pan, pasteles, dulces


PASTISSERIA SANS - Pasteles y dulces con especialidad Bisbalenc

PASTISSERIA SANS - Pasteles y dulces con especialidad Bisbalenc

Pasteleros Artesanos desde 1927
Especialidad BISBALENC®
Tradición, Calidad y Artesanía

PASTISSERIA FONT - Pasteles con especialidad Mil.leni y Càntir

PASTISSERIA FONT - Pasteles con especialidad Mil.leni y Càntir

La Pastisseria Font se inauguró en 1921. Actualmente es la 4ª generación que está en frente del obrador y la pastelería se ha convertido en un espacio de cafetería donde degustar y comprar nuestros productos. Nuestras especialidades es el milenio y el botijo, un postre creado por la estrecha relación con la cerámica de la Bisbal, hecho con un bizcocho y almendrado. Más tarde con la celebración del milenio se creó un pastel con el mismo nombre elaborado con una pasta de almendras, mermelada de gers, praliné y crocante

PASTISSERIA MASSOT - Pasteles y dulces con especialidad El Rus

PASTISSERIA MASSOT - Pasteles y dulces con especialidad El Rus

La Pastelería Massot es uno más de los establecimientos históricos de la Bisbal d'Empordà especializados en dulces y pasteles de todo tipo, un producto que seguramente es el más reconocido de la localidad, junto con la cerámica, y que en la Massot elaboran desde mediados de siglo XIX. Se encuentra en medio de la Bisbal, en la plaza Mayor.

El producto estrella de la Pastelería Massot es el Ruso, una tarta elaborada con harina, mantequilla, claras de huevo, leche y avellanas.

  • Pastisseria Massot

    Plaça Major, 11 17100 La Bisbal d'Empordà

CAN RODÀ - Pan, pasteles, madalenas....

CAN RODÀ - Pan, pasteles, madalenas....

Empresa dedicada a la panadería artesana, comercialización de pan y productos de bollería, charcutería y quesería

  • Can Rodà

    C/ Pell i Forgàs, 1 17100 La Bisbal d'Empordà

    forncanroda at outlook dot es

FLECA CAN TORRENT - Pan y cocas

FLECA CAN TORRENT - Pan y cocas

Panadería Artesana, elaboramos todo tipo de pan artesano, croissants, bizcocho, bizcochos de panadero todo cocido con leña

  • Fleca Can Torrent

    Plaça Francesc Macià, 6 17100 La Bisbal d'Empordà

    cantorrent2013 at gmail dot com

GALETES GRAUPERA - Galletas y dulces

GALETES GRAUPERA - Galletas y dulces

Los inicios de Galetes Graupera datan de 1879 cuando se abrió un horno de pan en la calle del Call 2-4 de la Bisbal d'Empordà, que acabó convirtiéndose en un horno de galletas y dulces. A mediados del siglo XX, fue cuando se traspasó el negocio a la familia Casademont, manteniendo el nombre y dando a conocer sus productos artesanos por doquier.

  • Galetes Graupera

    Avda. de les Voltes, 5 17100 La Bisbal d'Empordà

SOFIA DESSERTS- Pasteles y dulces

SOFIA DESSERTS- Pasteles y dulces

Sofia Desserts, pastelería artesana del Empordà, trae la tradición y la calidad a tu cocina. Somos una empresa familiar con más de 40 años de experiencia, especializada en la elaboración de postres y pastelería congelada para distribuidores y particulares. Nuestros productos, elaborados con ingredientes naturales y sin conservantes ni aromas artificiales, garantizan larga duración gracias al proceso de congelación. Destacamos por nuestros coulantes artesanos con 15 tipos de sabores, como frambuesa, té verde, jijona y chocolate blanco, así como nuestras tartas de queso con 10 variedades, incluyendo chocolate y tres quesos.

BONÍSSIM - Chocolate y pan de higos

BONÍSSIM - Chocolate y pan de higos

Hacemos un chocolate natural de orígenes africanos con un sabor intenso y al mismo tiempo con un paladar suave. Otra especialidad que hacemos en nuestro obrador son los panes de figuesis dátiles con frutos secos, sin harina, todo en crudo.

  • Boníssim

    C/ Ramon de Cabrera, 52 17100 La Bisbal d'Empordà

    bonissim at yahoo dot es

LAMAREVILLA - Pan y otros productos sin gluten ni lactosa

LAMAREVILLA - Pan y otros productos sin gluten ni lactosa

Somos un pequeño obrador artesano situado en la Bisbal d'Empordà. Debido a la celiaquía de mis hijas y, viendo la poca calidad de los productos para celíacos que había, empezamos a elaborar todo lo que a ellas les gustaba utilizando siempre mezclas de harinas que fuimos mejorando con el tiempo. A base de prueba y error nos hemos especializado en preparados para realizar cualquier tipo de producto sin gluten. Actualmente también trabajamos sin lácteos y estamos muy contentos de que desde que abrimos el obrador/tienda en 2014, nuestros clientes han aumentado año tras año. Trabajamos bajo pedido principalmente y tanto servimos particulares como hosteleros

TORRONERIA MIRA I FILLS - Turrones

TORRONERIA MIRA I FILLS - Turrones

Somos la familia Mira-Garrigós, originaria de Jijona (Alicante). Llevamos desde el año 1992 a la Bisbal d'Empordà (Girona), fabricante y vendiendo turrones.

Fernando Mira lleva 25 años elaborando turrones y dulces, mejorando cualitativamente las fórmulas tradicionales de su pueblo natal, Jijona.

En esta labor le acompaña su esposa Marta Garrigós Miquel: ella proviene de una familia turronera de Jijona. Su bisabuelo Josep Plà ya hacía turrones y dulces, y ella sigue con la quinta generación. Desde pequeña ha sabido formarse para saber cómo se hacen de forma artesanal los dulces jijonecos como los polvorones o las figuritas de mazapán cosa que sigue haciendo con mucho amor.

Cooperativa


COOPERATIVA DE GANADEROS DEL BAIX EMPORDÀ - LLET NOSTRA

COOPERATIVA DE GANADEROS DEL BAIX EMPORDÀ - LLET NOSTRA

Llet Nostra nace en 2003 cuando ganaderos y ganaderas de Catalunya deciden vender su leche directamente al consumidor. Desde entonces, nuestra leche está producida por familias ganaderas de pequeñas y medianas granjas que forman parte de cooperativas del país. En el Baix Empordà hay alguna de nuestras granjas y la de Monells, se puede visitar.

Leyendas e iconas