
La première mention documentaire faisant état de la présence du métier de potier à la Bisbal d'Empordà date de 1.511. Artisan, créateur, artiste, presque alchimiste, le céramiste de la Bisbal est fréquemment le dernier maillon d'une famille se consacrant depuis des générations à l'art ancestral du façonnage de l'argile. Aujourd'hui, la Bisbal est la capitale de la céramique, haut lieu de la poterie, internationalement connue. On reconnaît aisément l’authenticité de la céramique de La Bisbal, utilitaire ou décorative, aux couleurs qui y prédominent (le rouge, le bleu marine, le vert bouteille et le jaune paille), à la finition vitrifiée de la plupart des pièces.
Une façon de connaître ce métier et les gens du pays est de visiter un atelier de céramique en compagnie d’un de ses artisans.